生物物理化学研究室｜名城大学農学部

生体や食品を構成する
物質とその構造変化

前林正弘教授

天野健一准教授

研究内容

生体内では様々な物質の相互影響によって、様々な機能が発現し、生命活動が維持されています。その背景には水溶液中の水と有機化合物との構造が関係します。本研究室では、生態関連物質の水溶液中での挙動や超臨界流体の物性と反応の解明などをテーマに、有機化合物の物性について、熱力学的および弾性的な側面から物理化学的にアプローチし、それぞれの現象を物理化学的に検討して、食品や生体組織の機能発現機構のメカニズムなどに定量的で理論的な解釈を与えていきます。

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研究室だより

2023年度後期2019年度より新体制となりました。
研究内容パネルを上に掲載いたしましたのでご覧下さい。

2023年度も後期となり，17名の3年生が研究室に配属されました。
現在，修士課程1年生4名，4年生18名，3年生17名の構成で，研究を通した学生の成長を期待しつつ，活動を行って参ります。

研究室からのお知らせ

令和5年度後期のゼミナールは9月25日より次の方法で実施されます。

・論文紹介
発表者：大学院生，4年生
実施日：月曜日（除祝日）
場所：共通講義棟北303
開始時刻：16:30

詳細は前林または天野までお問い合わせください。

最近の主な論文・著書

・ G.S. Fang, K. Tsukamoto, M, Maebayashi and M. Ohba (2018) The contour of excess molar enthalpy at a mole fraction of benzene x = 0.548 on the p - T plane in liquid state and near the critical points for the (benzene + cyclohexane) mixture J. Chem Thermodyn., 120, 33-38.
・ M, Maebayashi, M. Ohba and T. Takeuchi (2018) Anomeric proportions of D-glucopyranose at the equilibrium determined from ¹H-NMR spectra II. Effects of alkali metal chlorides, CaCl₂ and BaCl₂ on the anomeric equilibrium at 25.0°C. J. Mol. Liq., 252, 236-244.
・方国松・大場正春・前林正弘，(2017) “液体状態，臨界点近傍，気体状態での二成分系の過剰エンタルピー”，熱測定，44，1577-163.
・ K. Sakai, S. Kojiya, J. Kamijo, Y. Tanaka, K. Tanaka, M. Maebayashi, J. Oh, M. Ito, M. Hori,M. Shimizu and M. Kato (2017) Oxygen-radical pretreatment promotes cellulose degradation by cellulolytic enzymes. Biotechnol. Biofuels, 10, 290.
・ M, Maebayashi, M. Ohba and T. Takeuchi (2017) Anomeric proportions of D-glucopyranose at the equilibrium determined from ¹H-NMR spectra I. Investigation of experimental conditions and concentration dependence at 25.0 °C. J. Mol. Liq., 232, 408-415.
・前林正弘，大場正春，香田忍(2017) “超音波顕微鏡による加工牛皮の表面近傍の弾性率評価”，名城大農学報，53，1-6.
・ K. Tsukamoto, T. Goto, G. Fang, M, Maebayashi and M. Ohba (2016) Specific behavior of excess enthalpy of binary fluid mixtures near critical loci. J. Mol. Liq., 217, 120-130.
・塚本浩貴，後藤貴英，前林正弘，大場正春(2015) “超臨界領域における二成分流体の過剰体積の特異的な挙動”，名城大農学報，51，1-7.
・ G.S. Fang, K. Tsukamoto, M, Maebayashi, M. Ohba and H. Ogawa (2014) Pressure dependence of excess enthalpy for (benzene + cyclohexane) mixture near the critical locus at T= (558.2, 563.2 and 573.2) K and p = (3 to 15) MPa. J. Chem Thermodyn., 79, 159-166.
・ G.S. Fang, K. Tsukamoto, M, Maebayashi, M. Ohba and H. Ogawa (2014) Excess enthalpy for the (benzene + cyclohexane) mixture over a wide range of temperature and pressure. J. Chem Thermodyn., 78, 204-214.
・ K. Tsukamoto, G. Fang, M, Maebayashi and M. Ohba (2013) The shapes of critical loci of binary fluid mixtures on the p–T plane. J. Therm. Anal. Calorimet., 113, 1551-1554.
・大場正春，前林正弘，原田茂治，佐原秀子(2008) “炊飯米とパンの老化過程の熱力学的研究”，名城大学総合研究所論文集，13,61-69.
・前林正弘，大場正春，香田忍(2008) “微粒子分散高分子複合材料の境界層の音響解析”，熱測定，35，87-97
・ T.Takigawa, M.Ohba, H.Ogawa, S.Murakami, (2003) Thermodynamic properties of binary mixtures of hexane isomer and cyclohexane at 298.15K. Fluid Phase Equilibria, 204, 119-130

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