園芸学研究室｜名城大学農学部

これで野菜ができるの？(植物工場)＆花の色と香りをデザインする
収穫後も果物は生きている！

津呂正人教授

鈴木康生教授

太田垣駿吾准教授

研究内容

果樹の分野では、「果実・葉・根の構造と機能を探る」を課題に、果実、葉、根の発育過程に伴う細胞構造の変化、環境ストレスに対する果樹の応答機構の解析などを研究している。野菜の分野では、野菜の量的成長と光合成、蒸散作用などの生態的生理、養液栽培における栽培技術の基礎的課題を研究している。花卉の分野では、組織培養、遺伝子導入、突然変異、交配等新旧さまざまな手法を駆使して「プラスαの価値をもった花卉の育成」を目標に、それぞれの植物に適した手法を開発するための基礎的な研究を行っている。このように園芸学研究室では形態解培技術、生理生化学分析法、数学的解析法、バイオテクノロジーまでの広範な手法と栽培管理技術の習得を重視した活動を行っている。セミナーの発表課題も多様であり、思考方法の訓練や知識拡大の機会が多い。ネパールからの大学院生も在籍し、海外の研究者との交流も盛んである。

研究内容パネルはこちら

研究室だより

園芸学研究室では「果樹・利用」と「野菜・花き」の２分野に分かれて研究が行われています。学生はそれぞれの分野で日々研究をしています。

最近の卒業生の進路は，大学院進学（名城大学，国立大学），公務員（県，市），JA，金融，流通，園芸関連，教員（高校，中学），食品関連，環境関連，サービス関連などさまざまです。

研究室からのお知らせ

令和8年3月17日に学位授与式が行われました。卒業生の皆さん、おめでとうございます。これから社会で活躍されることを祈念しています。

令和8年2月7日に卒業研究発表会が行われました。1年の研究成果が発表されました。4年生の皆さん、1年間お疲れさまでした。

令和7年11月15日に農学部スポーツ大会が行われ、園芸学研究室から2チームが参戦しました。
バレーボールでしたが、結果は・・・でした。皆さんお疲れさまでした。

令和7年 9月9-10日に岐阜県農業技術研究センターとJAひだに研修旅行に行ってきました。現地での問題点や研究開発の状況などの説明を受け、岐阜県の農業について理解を深めました。

3月18日に卒業式が行われ、学位記が授与されました。卒業生の皆さんのこれからのご活躍を祈念しています。

2月8日に卒業研究発表会が行われ、1年間の研究成果が発表されました。

11月18日に秋季スポーツ大会が行われ、ソフトバレーボールで2チーム参加しました。結果は上位でまずまず、下位でまずまずでした。参加した皆さん、お疲れさまでした。

5月18日に農学部スポーツ大会が行われ、ソフトボールチームで参加しました。結果は3勝1敗でした。皆さんお疲れさまでした。

令和5年度は果樹・利用分野8名、野菜・花き分野16名でスタートしました。

最近の主な論文・著書

・ Y.Suzuki, E.Yamada, K.Ishihara, M.Kajita, S.Fujishiro, A.Okada, Y.Hobo, R.Katayama and A.Kitamura (2020) Effects of postharvest ethanol treatment on the gene expression of ethylene biosynthetic enzymes and ripening related transcription factors in banana fruit. Food Preservation Science 46: 91-98.
・ K.Koembuoy, S.Hasegawa, S.Otagaki, H.Takahashi, S.Nagano, S.Isobe, K.Shiratake and S.Matsumoto (2020) RNA-seq analysis of meristem cells identifies the FaFT3 gene as a common floral inducer in Japanese cultivated strawberry. The Horticulture J. 89: 138-146.
・M.Tsuro, S. Yasue and S. Otagaki (2025) Varietal differences of regenerative ability in Sweet Basil ( Ocimum basillicum L.). Environ. Control in Biology 63: 91-95.
・M.Tsuro, M. Uefune, A. Iwamoto and S. Otagaki (2025) Transgenic torenia plant emitting 1,8-cineole from petals repels thrips. In Vitro Cellular and Developmental Biology - Plant 61: 1103-1110.
・ Y. Suzuki and Y. Nagata (2019) Postharvest ethanol vapor treatment of tomato fruit stimulates gene expression of ethylene biosynthetic enzymes and ripening related transcription factors, although it suppresses ripening. Postharvest Biol. Technol. 152;118-126.

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