（学部４年生） ・組換えbeta-グルカン受容体を用いた機能性食品の探索 ・ヒトの免疫細胞beta-グルカン受容体の発現と結合特異性 ・Paecilomyces cicadaeのカイコフェノール酸化酵素前駆体活性化系阻害機構の解明 ・マクロファージキチナーゼの結合活性と動脈硬化への関与 ・組換えカイコトレハラーゼの発現と酵素活性 ・サナギタケ生理活性物質の機能に関する研究 ・Paecilomyces cicadaeの生産するプロテアーゼの性質と機能 ・サナギタケbeta-グルカン合成酵素の発現と機能解析 ・組換えヒトキトトリオシダーゼの特性と機能解明への応用