- 2001年度 研究テーマ
（大学院生）
・冬虫夏草菌、Paecilomyces tenuipesの生産するプロテアーゼの構造と機能
（学部４年生）
・セミタケの色素とPaecilomyces tenuipesの食材としての開発及び人工培養について
・Paecilomyces tenuipesのN-アセチルグルコサミニダーゼ
・低用量ストレプトゾトシン誘発進行性マウス糖尿病に対するセミタケの効果
・冬虫夏草の生産するプロフェノールオキシダーゼ活性化阻害物質
・Penicillium herquei IFO4674の細胞壁結合型グルコシダーゼについて
・Paecilomyces tenuipesの糖鎖に関する研究
・カイコ囲食膜の糖タンパク質糖鎖に関する研究
・カイコの生体防御レクチンに関する研究
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